【オンライン】体験講座

重ね煮料理とは、日々の食生活において、
陰陽調和のとれた「中庸」のものをいただくことで、
自分自身やご家族の体調をととのえ、
身体の内側から健康をつくりあげていく「家庭料理」です。

自然界も食材も、もちろん自然界の一部である私たち人間の身体も
「陰陽（いんよう）」で考えることができるのです。

陰陽はそれぞれこのような特徴があります。

陰性：ゆるめる、広がる、冷やす
陽性：しめる、縮まる、温める　

私たちが健康だと感じている時は、
心身の陰陽のバランスが取れた
「中庸（ちゅうよう）」の状態のときです。

陰性、陽性のどちらかに傾いてしまった時は、
体調が優れないことになります。

その傾き具合が大きいほど 、
体調の崩れ、症状がひどくなります。

日常の食生活に留意し、
日々の傾きを少しの範囲に治めていれば、
体調を崩しにくくなり

万が一、体調を崩しても大事に至らずに
すぐに調子を元に戻すことが出来るのです。

その結果として心身のバランスが整い、
ご自身の健康はもちろんのこと、
ご家族の体調の管理を行うことができるようになるのです。

はじめまして。飯島　美歌です。
5歳と3歳の女の子を育てています。

鎌倉に夫婦で親子カフェをオープンして４年。
毎日たくさんのお母さん達の食の悩みや
お子さまの体調への不安の声を聞いてきました。
お店で定期開催してきた食育講座にも
2年間で400名を超える方が参加し、
たくさんの“困った”を相談してくださいました。

その悩みや不安の声は、私自身にとっても
共感できるものばかり。

そこで、、、

「アレルギー体質に悩んでいる」
「体質改善をしたい」
「子供たちの野菜嫌いを治したい」
「料理が苦手で食事の時間が苦痛だ」
「子供が体調を崩しやすくて心配」

そんな悩みや不安を解決できる
《陰陽調和の「重ね煮」》を通して
家族の健康を整える術をお伝えする為の
重ね煮アカデミーを開校することを決意しました！！

重ね煮があれば、毎日の食事や子育ての時間が
もっと楽に笑顔になりますよ♪

cafeでの調理を担当している私ですが、実は・・・

とにかく料理が苦手。というより苦痛。
クック〇ッドなどのレシピサイトが友達で
〇〇の素がないとご飯は作れないと思っていました。
ジャンクフードも大好きで、コンビニ弁当やお惣菜にどれだけ助けられたかわかりません。

お店をオープンする準備をしていた頃、ちょうど長女の離乳食と重なり
「我が家の食事はこれでいいのか！？」と考えるようになりました。
そして食について少しずつ学ぶことになりました。

その学びの中で出逢ったのが重ね煮でした。
お試しのつもりで参加した重ね煮料理教室でしたが、私はすぐにその魅力に取りつかれました。

お店のオープンもあり、しっかりと学ぶ機会を逃したまま3年が経っても
「やっぱり重ね煮をもっとちゃんと学びたい」
その想いが消えることはありませんでした。。。

お店での食育講座の開催数が増えるごとに、その想いは大きくなるばかり。
だってそこで聞くママ達の悩みは全て《重ね煮があれば解決できる》と思っていたから。

そして、一念発起して
重ね煮アカデミー主宰の田島恵先生に師事。
重ね煮の理論、調理法、断食法まで学びました。

重ね煮を学び、実践するようになってすぐに私自身の身体に変化が起こりました。

なんと１０年以上、毎年春に私を悩ませていた花粉症の症状が全く出なかったのです！！
本当に本当にひどい花粉症で、マスクの下で鼻にティッシュを詰め、花粉用の眼鏡をしないと外に出られなかったのに、マスクなしでも何ともない！

3か月後には、冷蔵庫に常にファミリーパックのチョコレートを常備していたぐらいの
チョコレート依存も、すっかりなくなりました。
20年以上毎日チョコレートを食べていたのに！
チョコレートをやめるなんて無理だと思っていたのに！
気がついたら自然と「食べたい」と思うことが減りました。

そして家族にも続々と嬉しい変化が♪

結婚した当初から、年間250日お腹の調子が悪かった夫。
風邪をひくと必ず副鼻腔炎になり、熱がでて、病院に抗生物質をもらいに行く子供たち。
胃腸が弱いのも、副鼻腔炎になりやすいのも、体質だと諦めていました。
そんな体質だと諦めていた不調の数々が、どんどん改善していったのです。

正直、想像も期待も超えた身体の変化でした。

2019年、重ね煮アカデミー認定講師資格を取得。
2020年、重ね煮アカデミー認定師範資格を取得。

家族を健康にできる美味しいご飯をササっと作れるようになったことで
私には《家族を守れる自信》が生まれました。

日々の食事を整え、体調が悪い時は身近な食材で手当てすることで、
病院のお世話になることもほとんどありません。

自営業なので、子供の体調不良にはいつもビクビクしていましたが、
それもなくなりました。

しっかりとした軸ができたことで
たくさんの溢れる情報に振り回されることもなくなりました。

そう、重ね煮は私の子育てを、そして自分自身をも楽にしてくれました。

アレルギー、体調不良で困っている方だけでなく、
料理嫌い、野菜嫌いの方にこそ「重ね煮」の魅力を伝えていきたい！

重ね煮はママを笑顔にしてくれる魔法のような料理なのです♪